बिल्कुल, यह एक स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट व्यंजन हो सकता है। नीचे एक सरल रेसिपी दी गई है जिसमें प्रोटीन से भरपूर ब्रोकली और आलू को मिलाकर एक सब्जी बनाई जा सकती है:<br /><br />सामग्री:<br /><br />ब्रोकली: 2 कप, छोटे फूलों में कटा हुआ<br />आलू: 2 मध्यम, छिले हुए और कटे हुए<br />प्याज: 1 मध्यम, बारीक कटा हुआ<br />टमाटर: 2 छोटे, कटा हुआ<br />हरी मिर्च: 1 बारीक कटी हुई<br />अदरक लहसुन का पेस्ट: 1 छोटी चम्मच<br />तेल: 2 बड़े चम्मच<br />धनिया पाउडर: 1 छोटी चम्मच<br />जीरा पाउडर: 1/2 छोटी चम्मच<br />हल्दी पाउडर: 1/2 छोटी चम्मच<br />नमक: स्वादानुसार<br />हरा धनिया: सजाने के लिए<br />निर्देश:<br /><br />एक कड़ाही में तेल गरम करें। फिर इसमें प्याज डालें और सुनहरा होने तक तलें।<br />अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छे से मिलाएं।<br />फिर इसमें टमाटर, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और टमाटर गल जाने तक पकाएं।<br />अब इसमें ब्रोकली और आलू डालें। अच्छे से मिलाएं ताकि सभी मसाले अच्छे से चढ़ जाएं।<br />कड़ाही को ढककर रखें और मध्यम आंच पर सब्जी को पकाएं।<br />सब्जी बन जाने पर गरमा गरम हरा धनिया से सजाएं।<br />स्वादिष्ट ब्रोकली आलू की सब्जी तैयार है। इसे गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें।<br />यह सब्जी स्वादिष्ट होती है और साथ ही प्रोटीन और पोषण से भरपूर भी है। आप अपने स्वादानुसार मसाले और तेल की मात्रा बदल सकते हैं।<br /><br /><br /><br /><br />
